京都一家叫 Tempura Matsu 的餐厅将乌冬面盛入冰块做成的碗中，并配上艾蒿、芥末和生蛋黄。由于“冰块碗”是透明的，视觉上也很有冲击力，你们感受下~

将乌冬面盛入冰块做成的碗中

炎炎夏日里，除了手摇饮料、冰淇淋外，你还喜欢吃甚么呢？日本京都的怀石料理餐厅‘天ぷら 松’趁着高温推出一道超酷餐点，用晶透的‘冰块碗’盛装荞麦面，不仅新奇有趣，还能‘越吃越凉’。

碗中点缀一朵樱花。

‘天ぷら 松’的料理师傅将大块冰块中间凿出凹槽，里面盛上荞麦面或乌龙面，配料则是简单的酱汁、鸡蛋、萝蔔泥和芥末，虽不华丽却很别致，并能为顾客带来味觉与视觉的双重享受，吸引许多人前往‘朝圣’。

古典的京都却有新颖的创意料理。